<<蘋果日報>>吃出健康意 <<蘋果日報>>吃出健康意
4招防恐怖添加物 7 Jul 2011, 11:02 pm
營養師李青蓉表示,三餐都外食族群,常無形中吃進過多食品添加物,建議少買加工程序多食品,尤其泡麵、零食、飲料等,若偶爾吃,也可把握4項原則,包括檢視標示、少吃加工多的肉類食品、別買零散包裝及少加調味料等,皆有助降低食品添加物的危害。報導╱林明佳 攝影╱高世安
購買微波便當或泡麵等食品,皆應查看包裝上的成分和營養標示,檢視熱量、鈉、脂肪等含量,選較低者為佳;另看是否添加有害的食品添加物,尤其糖果、蜜餞、飲料等,常添加人工食用色素和甜味劑,食用色素黃色4號、5號,及紅色6號、40號,恐引發小孩過動症,阿斯巴甜也被懷疑和過動有關,最好少碰為妙。
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