<<蘋果日報>>吃出健康意: 生津5食材 清熱 解渴

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生津5食材 清熱 解渴 Jul 19th 2011, 20:46 夏季高溫易讓水分流失，中醫師鄒瑋倫表示，除多喝水，可藉由飲食調理，以芒果、馬鈴薯、蒟蒻、奇異果及洛神花等食材，做成沙拉、甜品等料理來消暑生津、補脾胃，舒緩因缺水導致的口乾舌燥、便祕等問題。報導╱張佩玉、林明佳 攝影╱高凱新 鄒瑋倫中醫師指出，夏天濕熱氣重，會直犯人體五臟六腑，易影響身體循環、代謝並加速津液流失，除口乾舌燥、便祕，也常伴隨頭暈、倦怠乏力及煩躁、食欲不振等症狀，日常飲食宜少吃油炸、過鹹的重口味食物，並多吃香菜、九層塔、芹菜等偏甘、辛味的蔬菜，有助清熱退火，避免因上火而傷津耗液，也可健胃整腸、增進食欲。

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