UDN健康醫藥: 鳳梨紅酒磨菇漢堡DIY

UDN健康醫藥 健康醫藥：精選不可不知的醫療常識以及最hot的生活議題，分為「健康話題」、「醫藥中心」、「美容兩性」、「生活話題」、「環保生態」等單元。 鳳梨紅酒磨菇漢堡DIY 5 Jul 2011, 7:01 am 【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者高智洋／攝影，示範達人／《自己動手做─無添加純天然極品果醬》作者 施佳玲】 材料：豬絞肉300克、洋蔥半顆、蛋1顆、麵包粉50克、黑胡椒1小匙、油1/2大匙、蒜頭2顆、紅酒2大匙、蘑菇50克、鳳梨果醬2大匙 作法： 1.將蔥切碎狀，以油鍋炒香後放涼；蒜頭切片備用。 2.豬絞肉、洋蔥、蛋、麵包粉、黑胡椒、水1/2大匙、醬油1/2大匙混合均勻後，以手拍打到肉團出筋，且有明顯的粘稠感。 3.將肉團分成4~5份的圓扁狀，放入冰箱冷藏30分鐘。 4.取出冷藏過後的漢堡肉，用平底鍋以小火雙面煎熟即可。 5.用同一個鍋子，炒香蒜頭片、蘑菇，加入紅酒與鳳梨果醬，稍微煮一下，即成漢堡醬汁。 You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com. If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed.