2011年7月4日 星期一

UDN健康醫藥: 鳳梨蓮藕排骨湯DIY

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鳳梨蓮藕排骨湯DIY
5 Jul 2011, 6:58 am

【元氣周報/記者羅建怡/報導,記者高智洋/攝影,示範達人/《自己動手做─無添加純天然極品果醬》作者 施佳玲】

材料:排骨300克、蓮藕300克、鳳梨果醬2大匙、青蔥2根、鹽少許、鳳梨果醬1大匙

作法:

1.排骨汆燙去血水,備用。

2.蓮藕去皮,切成2公分的厚片狀;青蔥洗淨後切成3~4公分長條狀,備用。

3.燒一鍋水,水滾後將排骨、蓮藕片、蔥白段、鳳梨果醬倒入鍋中一同燉煮。

4.煮滾後關小火,繼續煮20~30分鐘,加入蔥綠拌一下,即可關火,起鍋。

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