溫度變化大的天氣，不小心就可能著涼，中醫師張家蓓表示，溫熱性的薑具促進血液循環、散寒、益胃止嘔等功效，可入菜增添暖性及與紅糖、紅棗搭配煮成茶飲，還可把薑片外敷於中脘穴、湧泉穴等穴位，紓緩寒氣入侵人體引發的手腳冰冷、腸胃不適、經痛等問題。
報導╱張佩玉 攝影╱高大鈞
張家蓓中醫師指出，把薑與同屬溫熱性的麻油拌炒做成薑味麻油，用來拌麵、炒菜，可暖身、驅寒外也能增添料理風味，但易口乾舌燥、便祕的燥熱體質不宜吃薑，避免燥熱上火，使便祕情形加劇或牙齦腫痛、流鼻血，另外，皮膚有傷口、過敏時勿用薑片熱敷，減少對皮膚刺激，而末梢知覺差的糖尿病、心血管疾病患者也不宜進行，以免燙傷或過敏。
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