天氣變冷,許多人最愛吃熱呼呼的火鍋,尤其是很受歡迎的麻辣鍋、酸菜白肉鍋、泡菜鍋、昆布鍋,容易攝取過多熱量、也太過燥熱,莊雅惠中醫師表示,可一邊吃火鍋一邊喝茶飲,例如吃麻辣鍋時,可喝添加菊花、玉竹、紅棗、洛神、金線蓮等中藥材的茶飲,有助清熱退火。報導╱張雅淳 攝影╱李芃葳
以下茶飲做法皆相同,將全部材料分為4份,每次取1份加250c.c.沸水沖泡,燜約5分鐘後,待香味一出,即可代茶飲用,4份茶飲於2天內喝完。若經常排軟便或易腹瀉者,以下茶飲再加葛根3錢,容易便祕者則再加決明子3錢。
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