市售許多健康醋飲品如蘋果醋、蔓越莓醋等，強調喝醋對減重、美容的功效，9月有本新書，甚至還宣稱喝醋1年可甩掉18公斤。營養師陳韻帆指出，醋含鉀離子、鎂離子等微量元素，適量喝醋有助消化、提升代謝，但不可能光靠喝醋就變瘦，還是需搭配飲食、運動；此外，她也提醒，許多健康醋飲品為了提升口感，添加較多糖分，且熱量不低，選購前應注意營養標示。
報導╱林明佳、張雅淳 攝影╱翁玉信
陳韻帆營養師坦言，想光靠喝醋瘦身，但飲食、運動皆無調整，不太可能變瘦，只能將喝醋當做減重的輔助。飯後酌量喝醋，有助腸胃蠕動、促進消化，一般腸胃功能正常者，每天可少量飲用，純汁不超過10~20c.c.，已稀釋約50~100c.c.，一天中分多次喝且避免空腹，喝時用吸管，喝完要漱口或喝點開水，以免傷胃和傷牙齒琺瑯質。飲用時若口腔出現刺澀、下肚後有燒灼感，也應先暫停。
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