<<蘋果日報>>健康醫療: 秋天美白潤燥 可多吃杏仁百合

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秋天美白潤燥 可多吃杏仁百合 Oct 14th 2011, 20:41 入秋日曬趨緩，是美白好時機，中醫師林舜榖提醒，平常應做好防曬，出門塗抹防曬係數SPF30、PA++的防曬品；另秋天氣候偏乾燥，若沒做好保濕，易出現皮膚乾燥與細紋，平時可多吃百合、杏仁等中藥材，有助滋養體內津液與維持皮膚彈性與水嫩。 百合滋養 體內津液 林舜榖中醫師表示，百合性味甘涼，可滋養體內津液，臉部皮膚脫屑、黯沉或小細紋都可服用，但因藥性偏涼，氣喘、過敏性鼻炎、慢性咳嗽者，不宜大量服用，以免過敏或流鼻水症狀加重；可選在炮製過程中加入蜂蜜煉煮的蜜炙百合，可中和百合的寒涼。食用時取蜜炙百合5~6片、蓮子3~4顆和枸杞15顆，洗淨後，將蓮子加入600c.c.水以中火煮至軟爛，再加枸杞、蜜炙百合煮約20分鐘，最後加入適量冰糖調味，放溫食用，一周可吃3~4次，一次1碗。 選南杏仁 磨粉較佳 杏仁是常見美白中藥材之一，林舜榖中醫師表示，杏仁可補肺氣、潤腸道、潤膚美白，但杏仁分北杏、南杏，前者形狀小、味道略苦，具輕微毒性，為中醫師處方用藥；而南杏味道甜、顆粒大，可內服或外用，購買時應指定南杏。建議將杏仁磨成粉，人體更好吸收，飲用時視個人喜好調配濃度，加入熱開水、熱牛奶、熱豆漿中飲用皆可；不過，正在腹瀉者不宜食用。

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