<<蘋果日報>>健康有型: 飲酒過量 小心記憶力衰退

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飲酒過量 小心記憶力衰退 Aug 23rd 2011, 20:56 炎炎夏日，不少人喜歡喝冰涼啤酒，營養師張斯蘭表示，酒精類飲品具利尿作用，易使水溶性維生素跟尿液一起被大量排出，此外，身體為了代謝酒精會產生熱效應，消耗體內的維生素B1，若長期過量飲酒，會造成體內維生素B1不足，導致記憶力衰退。 空腹飲酒 易傷胃 營養師張斯蘭表示，1c.c.的酒精約有7大卡熱量，喝酒過量還易造成肥胖。成人每天建議的安全飲酒量，男性為30克酒精、女性為15克酒精，以1罐375c.c.、酒精濃度4%的啤酒，也就是375×4%=15克酒精，因此女性1天1罐啤酒就差不多了。空腹喝酒傷胃，可在喝酒前補充維生素B群含量高的食物，等於也補充到維生素B1，包括綠色蔬菜、肉類和全榖類如糙米飯、全麥麵包，同時因已先吃點食物墊胃，自然喝酒的量會減少。 特殊族群 應少喝 另外，服用降血糖藥物、注射胰島素藥物的糖尿病患者，更要避免空腹飲酒，因爲酒精會阻斷、影響人體對醣類的吸收，易使醣類吸收不夠、出現低血糖問題，嚴重甚至會昏迷。至於有腸胃道潰瘍者、肝炎疾病患者、痛風患者都應避免飲酒，服用安眠藥、鎮定劑的人，喝酒會加成藥物作用也最好避免。 15克酒精 =375c.c.啤酒(濃度4%) =90c.c.的紅葡萄酒(濃度約17%) =40c.c.的威士忌或白蘭地(濃度37.5%) =30c.c.的高粱(濃度50%) 未成年請勿飲酒

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