<<蘋果日報>>健康醫療: 味覺減重法 月瘦5公斤

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味覺減重法 月瘦5公斤 Nov 8th 2011, 20:37 許多人吃飯不專心，或將吃當作壓力宣洩，發明味覺智能(Taste Quotient，TQ)的消化外科醫師趙世晃強調：「肥胖是一種心病，暴飲暴食則是一種行為失常。」透過細嚼慢嚥、將食物跟過去回憶做連結、回憶和形容吃過的某一餐等，有助找回味覺感動，當味蕾和大腦都獲得滿足，就不致吃進太多食物，接受TQ訓練的王小姐，就靠著此法突破減重停滯期，1個月狠甩5公斤。社區醫學部主任祝年豐認為，細嚼慢嚥雖使人較易有飽足感，進而達到縮小食量、有助減重，但每個人有個別差異性，並非所有人都一定有效。報導╱林明佳 攝影╱楊明龍 王小姐受訪時表示，自己最胖時曾高達96公斤，後來靠少吃澱粉、多走路瘦到86公斤，接著諮詢營養師嚴格控制飲食，且一周運動5天，順利瘦到66公斤，但面臨停滯期，今年8月時又復胖到70公斤，在參加TQ訓練後，1個月內減重5公斤，她表示自己最大改變是吃飯速度變慢，以前10分鐘吃完一個便當，到現在必須花30分鐘吃完，且食量變小、飽足感也提升。

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