健脾是增強腸胃系統功能，去除身體濕氣水分，如茯苓、薏仁。
補腎則是加強腎系統，讓身體多餘水分可以藉由尿液排出，如紅豆、綠豆、薏仁、冬瓜、西瓜。
以現代營養學而言，富含鉀離子的食物則是排水大功臣。
鉀離子進入體內後，會自然排擠掉愛抓水分的鈉離子，讓水分不會留滯體內，如芹菜、海帶、菠菜、大黃瓜等。但有腎臟疾病的人代謝鉀功能差，因此適合酌量食用，中興醫院營養師許雲卿表示。
她特別提醒，不是所有含鉀食物都有助於消除浮腫，如香蕉含鉀量高，但熱量也高，一根香蕉熱量幾乎等於半碗飯，不大適合當做抗浮腫食物。
1.綠豆
綠豆連皮具有清熱解毒利尿效果，兼可讓肌膚白皙無暇，是夏天不可或缺的抗浮腫食品，也是對抗發炎的救火隊。
怎麼吃：連皮煮湯喝。
貼心建議：食物屬性較涼，脾胃虛弱的人不宜多食。
2.黑豆（煮水）
特別適合容易腰痠背痛，腳踝水腫的人飲用。
3.荷葉茶
針對想要丟掉身體多餘脂肪有效。荷葉茶大火煮10分鐘轉小火燜一下，消脂利排水的效果不錯，且對於血管硬化、肥胖或血脂高的人也有幫助。
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